2020/05/09（土）・ラタトゥイユ

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・茄子
・パプリカ（赤・黄）
・ズッキーニ
・玉葱
・人参
・しめじ
・エリンギ
・大根
・セロリ
・ウィンナー
・カットトマト缶
・野菜ジュース
・にんにく（チューブタイプ）


鍋の中にオリーブオイルで玉ねぎを炒める。ウィンナーも。
その他のお野菜を全部投入して炒める。木のヘラが必要。
野菜ジュースを入れてカットトマトを入れてコンソメキューブを入れて、塩・コショウで調味。
２０分位、煮込みます。
お野菜が全体煮込まれたら弱火でコトコトと。。。。
もう一度、塩・コショウで。。。

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  昔ライダ

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