塩麹を使ったおいしいスズキ（白身魚）のソテー♪
塩麹を使った瀬戸内海のおいしいスズキ（白身魚）のソテー♪
＜スズキ（白身魚）＞ in Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BA%E3%82%AD_
＜投稿レシピサイト＞
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840005054/?l-id=nw_blg_blg
☆拡大してご覧頂けたら嬉しいです。（絵をクリック、ここへ戻る場合も絵をクリック）(^.^#)
【参考】
（１）エージローの大自然のアルバム（１）スライドショー
http://photozou.jp/photo/slideshow/222082/840340?photo_id=22573474
（２）エージローの公開アルバムスライドショー
http://photozou.jp/photo/slideshow/222082/712990?photo_id=22079848
＜竜王山（三原）パノラマ夜景＞d196
http://ww4.tiki.ne.jp/~mmurakami/setoy/hiro_east/ryuoh2x.html
（３）エージローの写真コミュニティー「日本の四季の移ろい」
http://photozou.jp/community/show/1751
（４）エージローの投稿写真一覧（フォト蔵）
http://photozou.jp/photo/top/222082
＜エージローの楽天ブログ＞
http://plaza.rakuten.co.jp/greenfesta06
アルバム: 大自然のアルバム（１）
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コメント (8)
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ヘルシーな献立ですね＾＾
美味しそう♪2012年5月10日 10:16 モンプチ (169)
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>モンプチ さん
確かに、予想以上に、とてもおいしかったので、夫婦でびっくりしましたー♪
今人気の万能調味料「塩麹」＋オリーブオイル＋乾燥ベイリーフ（自家製）の
組み合わせが良かったのか、活きが良かったのか‥‥2012年5月10日 10:22 エージロー (406)
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美味しそうですね^^
2012年5月10日 10:25 まーさ（多忙中） (117)
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美味しそうですね！(*´∇｀*)
2012年5月10日 12:50 らららいと (103)
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>まーさ さん
確かに、2.1kgの大物だったので、骨も太く、カブトもごつくて、夫婦で悪戦苦闘。何とかさばき、１ｋｇのアラもおいしいウシオ汁の変身。
身は分厚くてずっしり、シコシコと身のしまったスズキは美味絶佳、
うま味がジワーッと来て、久々に堪能しましたー♪2012年5月10日 17:59 エージロー (406)
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>らららいと さん
とてもおいしく出来ました。
いい白身魚に出会えて、このGWはとてもラッキーでした。2012年5月10日 17:59 エージロー (406)
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自分で釣り上げたのですか
それはなを美味しいでしょう
私も塩麹作りました。なんにでも使っています2012年5月10日 22:17 花絵夢(しばらくお休み) (50)
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>花絵夢 さん
これはGWでの頂き物（お土産）で、体長が60cm（2.1kg）もある大きな魚を調理するのは夫婦二人とも初めてで大変したが、
とてもボリュームがありシコシコと身のしまった迫力のあるいい食感の
おいしいソテーができ、感動しました。
確かに、今人気の万能調味料・塩麹は、何にでも使えてとてもおいしく仕上がる
ので大変重宝していますー♪2012年5月11日 03:28 エージロー (406)
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