ビビン冷麺＠ぴょんぴょん舎盛岡駅前店・盛岡市

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ぴょんぴょん舎盛岡駅前店
　　盛岡市盛岡駅前通9-3　ジャーランビル

　東京から鬼嫁がやってきた。平泉で毛越寺や中尊寺を観光した後、在来線に乗って盛岡まで来たとのこと。19時前と夕食にピッタリの時間だったので、盛岡駅前にあるこちらを訪れた。
　岩手県が誇る前沢牛、いわて短角牛、雫石牛を盛り合わせた「岩手三昧」やハラミといった焼肉の他に、酢味噌で食べるセンマイ刺やナムル盛合せと生マッコリを甕で注文した。〆は妻は盛岡冷麺を、自分は混ぜそばに近い標記をお願いした。820円。
　麺は弱縮れの中細麺。春雨に少し似た食感だったが、盛岡冷麺と同じように小麦粉と馬鈴薯でん粉を押し出して作っているのだろう。タレはコチュジャンがたっぷりと使われているので唐辛子色が鮮やかで、いかにも辛そうな見た目だが実際はそれほど辛くはなく、額にうっすらと汗が浮かぶ程度。具材は牛スネ肉のチャーシュー、半熟玉子、キュウリ、ダイコン、ナシだったような気がする。なお、このメニューにはティーカップほどの大きさのテールスープが付く。これが風味、旨味、コクとも申し分なく、抜群に美味しい。
　最後は残ったタレをズルズルと頂いて完食した。盛岡冷麺からたまには外れてみるのもいいもんだ。

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